当地时间11月 25日，土耳其中东技术大学孔子学院举办了“新丝路•新十年”美食文化节活动。此次活动是“新丝路•新十年”中国日文化节暨海丝高校“三巡”系列活动之一，由中东技术大学孔子学院、厦门大学国际中文教育学院、中国驻土耳其大使馆联合主办。中东技术大学副校长Mehmet T. Zeyrek教授、中国驻土耳其大使馆参赞周美芬、中东技术大学现代教育系主任Derem博士出席了该活动。活动也吸引了近百名来自中东技术大学秋季学期选修中文课程的学生和在安卡拉交换学习的中国留学生。本次美食文化节活动分中土美食比赛和中国文化展示两部分，大家品尝每位学生亲手准备的美食并互评出最有特色和人气的美食。美食大赛设一等奖、二等奖和三等奖。

活动首先由中东技术大学副校长Dr.Mehmet T. Zeyrek教授致欢迎辞，他指出中国和土耳其同为“一带一路”沿线两个重要国家，两国人民交往历史悠久，且同为美食大国。美食文化不仅可以传递友情，更可以增进对彼此文化和语言的了解。此次活动必将促进中土青年之间的交流。周美芬参赞也在致辞中表示，中东技术大学是土耳其最优秀的大学之一。中土两国之间从古丝绸之路开始千年之久的友好往来。通过举办美食文化节，两国人民可以“各美其美，美人之美”，促进彼此更好地了解和交流，促进民心相通。未来欢迎中东技术大学青年学生申请各类中国政府奖学金，到中国学习和交流。

中东技术大学副校长Dr. Mehmet T. Zeyrek教授致辞

师生合影

美食文化节上，同学们了解了中国茶文化，品尝了中国不同品种的茶，吃到了具有中国特色的春卷、煎饺和宫保鸡丁等中国美食。同时中土学生互相品尝每位同学带来的土耳其美食，并化身为大厨彼此之间相互介绍、鉴赏各自带来菜肴。在品尝完之后，同学们投票选出了最具人气的美食，孔院院长吴天喜和中央电视台驻土耳其记者陈慧慧女士共同为获奖同学们颁发了奖品。整个活动洋溢着轻松和欢快的气氛，大家品尝中土美食，相互交流，其乐融融。

中东技术大学孔子学院学生现场展示茶艺

中东技术大学孔子学院学生制作的土耳其美食

在中华民族与世界各民族的交流中，美食文化一直扮演着重要的角色，不同民族和文化的交往离不开美食这个传情达意的使者。参加此次美食文化节的师生们纷纷表示这一场美食文化盛宴让他们不虚此行，真是大开眼界、大饱口福。它不仅让同学们品尝到了两国的美食佳肴，也让人们更深入地了解了彼此的饮食文化和风土人情。

中东技术大学孔子学院学生Yağmur Lidya Tuna制作的土耳其美食

中东技术大学孔子学院学生Yaren Okçu制作的土耳其美食

参加活动的师生品尝孔院学生每个人自己烹饪的中土美食

（文/李庆  图/任秋凡）